源全5S起源于日本，是一種經(jīng)實(shí)踐證明非常有效的環(huán)境管理工具。5S管理的具體內(nèi)容指的是日文Seiri（整理）、Setion（存放）、Seiso（清潔）、Seiketsu（標(biāo)準(zhǔn)）、Shitsuke（素養(yǎng)）這五個(gè)單詞，因五個(gè)單詞前面發(fā)音都是S，所以其管理模式稱(chēng)為5S管理。
通過(guò)使用源全5S管理系統(tǒng)，金帝酒店實(shí)現(xiàn)了資源增值最大化、安全健康、簡(jiǎn)潔環(huán)保及環(huán)境持續(xù)改善。
2017年7月26日金帝酒店獲得“源全5S管理華北區(qū)樣板店”榮譽(yù)。食品安全關(guān)乎民生和民心，餐飲店廚房是否整潔衛(wèi)生，規(guī)范有序，是消費(fèi)者食品安全的重中之重，也是餐飲店社會(huì)責(zé)任承擔(dān)品牌形象樹(shù)立的基本保障。金帝酒店使用源全5S的管理方法，除了強(qiáng)調(diào)廚房設(shè)施設(shè)備清潔安全與現(xiàn)場(chǎng)管理外，更強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)員工養(yǎng)成工作場(chǎng)所整齊、清潔并有條理的習(xí)慣。以人為本，從而更好地改善工作環(huán)境安全并規(guī)范餐飲企業(yè)的健康標(biāo)準(zhǔn)。美味的背后，整潔規(guī)范的廚房環(huán)境更是金帝酒店持之以恒的堅(jiān)守，企業(yè)堅(jiān)信食品安全健康高于一切。金帝酒店將持續(xù)地將食品安全落實(shí)到位，歡迎大家的檢查督促。
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